Igor Real nos muestra en su blog un estupendo tutorial sobre cómo graficar datos recibidos de nuestro Arduino en tiempo real con Kst. A priori parece mejor herramienta que el Excel y debido a que está disponible tanto para Windows como para Linux (se encuentra en los repositorios de casi todas las distros), los usuarios pingüineros podremos dejar de lado al Calc que tantos problemas nos estaba dando. Por contra, en Windows se tendrá que usar también el Realterm para poder meter en un fichero los datos que se van recibiendo del Arduino.
Enlace del tutorial y para descargar el programa a continuación...
ACTUALIZADO: En la sección de enlaces también disponéis de un video tutorial que ha creado el autor sobre el asunto.
Tutorial de Igor Real:
https://real2electronics.blogspot.com/2009/11/graficar-con-kst.html
Kst:
Realterm:
https://realterm.sourceforge.net/
Vídeo Tutorial: