Un tacómetro básicamente mide la velocidad de giro de un eje, normalmente la velocidad de giro de un motor o un ventilador como en este caso. Se mide en revoluciones por minuto (RPM) y es muy sencillo de realizar con muy pocos componentes. Os dejo un estupendo enlace que me han enviado los chicos de PyroElectro donde muestra en detalle cómo hacer un tacómetro casero con PIC.
No os perdais el enlace...
Enlace: Tacómetro casero